En voor de eerste keer een culinair berichtje! Vorige week zijn we in Dublin geweest. Daar zag ik op een menu 'drop scones' staan. Scones met drop?
Thuis op internet gaan zoeken en het zijn Schotse pannenkoekjes.
Aangezien ik alle ingrediënten (mede dank zij een bezoek aan de plaatselijke supermarkt Dunness) in huis heb, heb ik ze vanmiddag gebakken voor de lunch. Overheerlijk!
Het plaatje hierboven zijn niet de dropscones die ik zelf gemaakt heb, al zagen ze er ook zo uit. Ze waren op voordat ik kon bedenken dat een foto wel leuk zou zijn.
Het recept van Queen Elizabeth's Drop Scones heb ik hier vandaan. Je moet wel cream of tartar en baking soda in huis hebben.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten